Spaghetti mit Shrimps

Zutaten:

Spaghetti

1 Dose geschälte Tomaten

Shrimps (soviel wie man mag)

passierte Tomatensoße

Zwiebeln

Öl

Salz, Pfeffer

Parmesankäse

Zubereitung

 Eine Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne mit Öl erhitzen.

Shrimps dazugeben und anbraten bis das Wasser verdampft.

Wenn das Wasser von den Shrimps in der Pfanne verdampft ist, dann die Dose Tomaten dazu geben.

(ich hab eine Dose geschälter Cherry Tomaten vom Italienischen Großhandel genommen. 

Der Geschmack ist einfach köstlich, kein Vergleich zu den dt.geschälten großen Tomaten).

Dazu ein guter Schuss Passierte Tomatensoße dazugeben (diese hier ist übrigens auch vom ital.Geschäft mit Basilikum verfeinert ).

Alles gut köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer würzen.

In der Zwischen Zeit Nudeln kochen.

Alles zusammen servieren und mit Parmesan verfeinern dazu ein

 Landes Typischen Tomaten Mozzarella Salat genießen. 

Buon Appetito!!!

Pasta e Cavolfiore - Pasta mit Blumenkohl

Pasta e Cavolfiore- Pasta mit Blumenkohl

* unglaublich lecker diese Kombi*

Zutaten:

1 Blumenkohl

Spaghetti

ein paar Tomaten

etwas Passierte Tomaten

etwas Petersilie

etwas Öl

1 Knoblauchzeh

1 kl. Pfefferoni

Salz, Pfeffer

Parmesankäse

Zubereitung:

Den Blumenkohl in kleine Stückchen zupfen und waschen.

Den Knoblauch/Pfefferoni in Öl anbraten, bis er von beiden Seiten Goldbraun ist, 

dann raus nehmen.

Tomaten waschen und in Stückchen schneiden und in den Topf geben.

(Achtung spritz Gefahr).

Einen guten Schuss passierte Tomaten dazu geben und weiter köcheln lassen.

Die Blumenkohlröschen zu den Tomaten dazugeben und ein wenig darin anbraten.

Dazu kommt jetzt noch Wasser, bitte soviel rein tun bis die Blumenkohlröschen bedeckt sind!

Nun 30 min. köcheln lassen bis die Blumenkohlröschen schön bisfest sind. 

Mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen.

In der Zwischen Zeit Nudeln kochen. 

In manchen Rezepten steht drin das nach der Garzeit des Blumenkohls Nudeln dazugegeben werden, das tue ich aber nicht weil sonst werden diese bei wieder aufwärmen zu matschischig!

Das Gericht wirkt etwas Suppenartig, gehört aber in meinem Rezept so :)

 laut meiner Laut ital. Freundin!

Nudeln in einen Teller geben und mit Tomaten-Blumenkohlsoße servieren, 

mit Parmesan verfeinern, ruhig etwas mehr...

und dann genießen *Lecker*