Thai Curry von Beltane

 

Zutaten: 

300g Hähnchenbrust oder Putenfleisch

300g gemischtes Gemüse

 (ich habe verwendet: Pilze, Zuccini, Paprika, Frühlingszwiebeln)

200ml Kokosmilch

2 El Sesamöl

Zur Beilage Reis

(auf dem Bild habe ich die doppelte Menge gemacht ^__^)

Zum Bio fix muss ich sagen... sind weder Hefeextrakte noch sonstiges schlechtes Zeugs drin und besteht nur aus Gewürzen und das alles Bio!

 

 Zubereitung:

1. Fleisch in Streifen schneiden und Gemüse klein schneiden.

2. 2 El Sesam Öl in der Pfanne mit dem Würzpäckchen 1 erhitzen. Sobald die Gewürze ihren Duft entfalten das Fleisch dazu geben und anbraten, danach das Gemüse hinzufügen und weiterbraten.

3. Wenn alles schön angeraten ist die Kokosmilch und die Gewürzmischung 2 dazu geben. Bei 6min mit geschlossenem Deckel fertig garen lassen.
Neben her den Reis kochen! (Der Reis von Oryza ist echt super lecker <3<3<3)
4. Wenn alles schön cremig geworden ist kann man Servieren!

Dieses Gericht schmeckt super Lecker von Beltane, obwohl ich Thai Curry schon ohne diese Gewürzmischung gemacht ist dies  echt empfehlenswert und so ein Tütle kostet so um die 1,40€ und wie gesagt ist alles Bio ^___^ Lasst es euch schmecken!