Samstag, 21. Juli 2012

3 Jahre Erdbeerkirsch

Erdbeerkirsch feiert dreijähriges bestehen und ihr könnt Teilnehmen und tolle Preise gewinnen!!!




Teilnahmebedingungen:

  • Folge Erdbeerkirsch via Facebook, Twitter oder GoogleFriendConnect.
  • Teilnehmen können alle, die aus Deutschland oder Österreich kommen (andere Länder müssten sich leider am Porto beteiligen).
  • Für die Teilnahme müsst ihr mir eine Mail an satsuki[@]gmx[.]de senden und eure Lose sowie eure Namen bei Facebook/ Twitter/ GFC angeben.
  • Meldet sich der Gewinner nicht innerhalb von 7 Tagen, so wird neu ausgelost.
  • Einsendeschluss ist der 14.10.2012. 



  • Um am Gewinnspiel teilzunehmen gibt es verschiedene Möglichkeiten Lose zu erlangen:

    >>>>> Folge Erdbeerkirsch via Facebook, Twitter ODER GoogleFriendConnect→ 1 Los 
    >>>> Folge Erdbeerkirsch auf Facebook, Twitter UND GoogleFriendConnect (allen dreien) → 1 Los
    >>>>>Verbreite das Gewinnspiel auf Twitter oder Facebook und setze dabei einen Link zu Erdbeerkirsch (Screenshot als Beweis benötigt) → je 1 Los 
    >>>>>Blogge über das Gewinnspiel (inkl. Verlinkung und mindestens einem Bild) → 2 Lose 
    >>>>>Verlinkt einen der Banner zum Gewinnspiel mit Erdbeerkirsch (für min. 4 Wochen) → 2 Lose
      >>>>>>Erratet alle drei Lösungswörter der Rätsel → 1 Los

    *____* 

    http://www.erdbeerkirsch.de/Geburtstag/Geburtstag.jpg

    Galaktoboureko - γαλακτομπούρεκο

    Galaktoboureko ist ein sehr beliebtes griechisches Dessert und auch in jedem griechischem Restaurant zu bekommen. Ich liebe diese Köstlichkeit und kann es nur jedem empfehlen es einmal zu probieren.

    >>>Filo- Teig umarmt Grießpudding und wird vom Sirup geküsst!!!
    *Ein Traum*

    Zutaten:


    3 Eier
    400g Zucker
    90g Grieß (Hartweizengrieß)
    1 Vanilleschote
    1 Zitrone (unbehandelt)
    1 Liter Milch
    1 Prise Salz
    10 große Teig-Blätter (Filo oder Yufka)
    150g Butter
    8 EL Milch
    1TL Zimt
    Butter für die Form

    Die angegebene Menge ist für ein Tapsi (oder einer ähnlichen Form) mit 30cm Durchmesser gedacht!


     

    Zubereitung:

     

     

    1. In einer Schüssel Eier mit 300 g Zucker schaumig rühren und den Grieß einrieseln lassen, das Vanillemark dazugeben.
    2. Die Zitronenschale abreiben und unterrühren. Die Zitrone dann auspresse (den den Saft brauchen wir später dann für den Sirup).
    3. Milch unter die Masse rühren, in einen Topf geben und die leere Vanillestange und das Salz dazugeben, alles unter rühren aufkochen lassen.
    4. Wenn die Masse dickt, den Topf vom Herd nehmen, die Vanilleschote herausnehmen und die Masse abkühlen lassen. Ab und zu umrühren. 






    5. Tapsi oder Form fetten, dann Butter mit Milch in der Mikrowelle schmelzen lassen.
    6-8. Die ersten 5 Teigblätter sind für den Boden und sollte an jeder Seite vom Tapsi 5cm über den Rand hängen. Jedes Teigblatt wird nach und nach mit der Milchbutter bepinselt.
    9. Die abgekühlte Vanillecreme gleichmäßig darauf verteilen und die restlichen 5 Teigblätter als Deckel drauf geben (gute bepinseln wieder) 
    10-11. Die Teigränder zum Schluss einklappen und nochmal bepinseln, fertig. Mit einem scharfen Messer kleine Portionen schneiden.






    12. Auf der mittleren Schiene bei 180°C ca. 35-40 Minuten backen. 
    13. ZUM SIRUP: Den restlichen (100g) Zucker mit Zimtpulver, Zitronensaft und 125ml Wasser zum kochen bringen, bis ein Sirup entsteht. (Wer mehr Sirup mag nimmt die doppelte Menge)
    14. Dann die noch heiße Pastete damit tränken und abkühlen lassen. Wer mag kann mit Puderzucker bestäuben und mit einer Kugel Vanilleeis servieren!