Sonntag, 25. Dezember 2011

Weihnachtswichteln 2011

Erstmal Frohe Weihnachten メリークリスマス an alle!!!!

Im Nekobentoforum gab es wieder einmal eine Wichtelaktion und dieses mal zu Weihnachten. Wie geregelt durften alle erst ihr Paket am 24. Dezember öffnen....mein Paket kam relativ früh bei mir an und so hieß es auch für mich: Finger weg und warten....T_T Als dann der große Tag kam, öffnete ich das Paket und viele tolle Sachen kamen mir entgegen.. Meine Wichtelmama heißt Hoshiko und kommt aus Österreich und hat mir dieses tolle Geschenk gemacht!!!!!..

Mugicha - Gerstern Tee eine Jumbo Packung ^^
Kinako, Onigiri Panda Box
*so süss*, Panda Picks 
*jetzt hab ich sie auch*
Sakura Cutter*toll*, 
2 Stäbchenbänke,
Bonbons :), 
eine Sentimental Graffiti Figur
*der Hammer wunderschön*
Und eine tolle selbstgemachte Karte *_*

 
















 
 









 




Vielen lieben dank Hoshiko !!!!
ありがとう<3 !!!Du hast den Nagel auf den Kopf getroffen!!!
Hab mich sehr darüber gefreut!!!! Du bist ein Schatz!!!
*fühl Dich geknuddelt* 







Und ich selber war auch eine Wichtelmama und zwar für den Zimtstern^^ Sie hat von mir bekommen: Kinako, Milkis(Calpi), Bubble Tea, Nori für Onigiri (Onigirifolien), Trauben Fruchtgummis , Matcha Bonbons, Agar, Misosuppe in Portionsbeutel, Kinkan Yu - Getränkepulver (Instant Goldorange)Info dazu, Totoro Anhänger, Pretz, Mochis & Süßes! Selbst gebackene Matcha Cookies und eine selbst gezeichnete Totoro Weihnachtskarten  
^^Bild 1 ist von mir (nicht ganz komplett) und Bild 2 von Zimtstern (komplett)!!

Dienstag, 6. Dezember 2011

Happy Nikolaus



Heute hab ich von zwei lieben Menschen einen 
Nikolausstiefel (Award) bekomme*__*
Klar normalerweise stellt man zu Nikolaus seinen Stiefel vor die Tür, 
aber heut zu Tage ist alles etwas moderner geworden ^^
Solch einen schönen Stiefel gabs im Adventskalender ( Türchen Nr.5 ) von Satsuki zum verschenken! 
Hab mich sehr darüber gefreut vielen lieben DANK an Melonpan 
<3 bist voll lieb <3 und auch ein dickes DANKESCHÖN an mein Schwesterherzle <3 ihr seit süß!
Lieb das ihr an mich gedacht habt!!!


Montag, 5. Dezember 2011

Kabocha Korokke - かぼちゃコロッケ

Kürbis Kroketten

Ich habe mein Lieblings Rezept gefunden *___* und ich bin süchtig danach geworden!!!! Das Rezept ist etwas Schweiß treiben (zerhackt ihr mal so einen Kürbis ganz... alleine...*schwitz*) aber am Schluss hat es sich gelohnt^^

Zutaten:

1 Kürbis (Hokkaido)
1 1/2 L Gemüsebrühe
etwas Butter
1 Zwiebel
2El Sojasoße
2El Mayonnaise
Salz und Pfeffer
2 Eier
Mehl
Panko



Zubereitung:


-Zuerst den Kürbis in Stücke schneiden, dann die Kerne herausnehmen und die Schale entfernen
-Setzt einen großen Topf mit der Gemüsebrühe auf und kocht die Kürbisstücke ca 15min bei mittleren Hitze darin
-Wenn die Kürbisstücken weich geworden sind ab sieben und abtropfen lassen




-Dann schneidet man eine Zwiebel in kleine Würfel und dünstet diese mit etwas Butter in einer Pfanne für 5min an
-Zwiebel und Kürbisstücken in eine Schüssel geben und mit einem Kartoffelstampfer zerkleinern
-Mit Salz, Pfeffer, Mayo und Sojasoße würzen
-Zum panieren brauchen wir insgesamt 3 Teller einen mit Mehl einen mit Ei und einen mit Panko




-Nun formen wir aus dem Kürbisteig kleine bis mittel große Kugeln, wälzen diese zuerst im Mehl dann im Ei und zum Schluss im Panko, fertig^^








-In einer Pfanne mit reichlich Öl die Kürbisbällchen Goldbraun anbraten und danach auf einen Teller mit Küchenpapier abtropfen lassen










Kleiner Tipp: 

Kabocha Korokke schmeckt mit Okonomiyakisoße einfach göttlich!!!! Falls dann noch zu viel übrig geblieben ist, am nächsten Tag schmecken sie aufgewärmt im Backofen immer noch Sau lecker!!!



Sonntag, 4. Dezember 2011

Weihnachtselfen Award 2011

Passend zur Weihnachtszeit habe ich von der lieben Satsuki einen Award bekommen!
*__* Ist der nicht süß *knuddel*
* ありがとう Satsuki *
Warum ich den bekommen habe?!? Ha gute frage^^  *späßle*
Meine Schwester und ich haben Satsuki bei ihrem 
Adventkalender geholfen^^
Was wir genau gemacht haben dürfen wir nicht verraten, dafür müsste erst das passende Türchen geöffnet werden. Falls ihr mal vorbei schauen wollt dann klickt hier <3 es lohnt sich <3
*Der Adventskalender ist total süß*

Choco-Cornets - チョコレートコルネ

*Schokohörnchen*













Das Rezept hab ich von Cooking with dog << hier zum anschauen ^_^



Zutaten:

150g Mehl (Ich hab mal Red Lotus Mehl verwendet)
1 EL Zucker
½ TL Salz
1 TL Hefe
1 EL lauwarmes Wasser
70ml lauwarmes Wasser
1 EL geschlagene Ei
15g Butter

Schokoladencreme 

2 Eigelb
2 ½ EL Zucker
1 EL Mehl
1 ⅓ EL Maisstärke
1 EL Kakaopulver
200ml Milch
10g Butter
30g Schokolade

 6 Schillerlockenkegel


Zubereitung:


- Hefe mit lauwarmes Wasser mischen und zur Seite stellen.
- Mehl, Zucker und Salz mit einem Löffel (oder ähnliches) in 
  einer Schüssel verrühren.
- Hefemischung in die Mehlmischung dazu geben und verrühren.
- Das Eigelb mit dem 
  (1 EL lauwarmes )Wasser verquirlen und dann zum Teig hinzufügen. 
Alles mit einem Handrührgerät geschmeidig schlagen und dann die Butter dazu geben. 
Teig nochmals gut durchkneten.

( Wer mag kann den Teig für 1Std. an einem warmen Ort ruhen lassen wie im Video. Oder macht es wie ich und überspringt diesen Part.)


 
- Ein Backbleck mit Backpapier auslegen.
- Dann formt man den Teig zu 6 gleich großen Kugel und verarbeitet sie
   zu je einer langen Teigwurste.
- Die Schillerlockenkegel leicht mit etwas Butter ein fetten und die  
  Teigwurst gleichmäßig um den Kegel wickeln. Diese an einem warmen  
  Ort für eine Stunde ruhen lassen.

 

  -In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten.
- 2 Eigelb mit Zucker vermischen, dazu etwas warme Milch dazu geben.
- Dann auf einem Backpapier Mehl, Maisstärke und Kakao fein sieben 
  und zur Eigelbmischung dazu geben.
- Alles gut verrühren und die restliche warme Milch hin und wieder dazu 
  geben bis alles verbraucht ist.
- Die Mischung über einen Topf durch sieben und anschließend unter  ständigem rühren aufkochen lassen.
- Wenn sich eine Creme bildet den Topf vom Herd nehmen und die 
  Butter + Schokolade untermischen.

-Topf in kaltes Wasser stellen und mit einer Folie abdecken.
-Nun die Hörnchen mit dem Eigelb bestreichen und bei 200C für 10-12min
 (oder auch länger^^) Goldbraun backen.
-Dann die Hörnchen abkühlen lassen.
-Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und dann damit die Hörnchen füllen 
  fertig ^__^

*Schmecken sehr lecker!! *Zuckerbombe*^^