Yaki-Gyōza

Konnichiwa!!

Heute stell ich euch einer meiner Lieblingsrezepte vor, Yaki-Gyoza!!

Ich habe mir sonst immer die Gyoza aus der Tüte gekauft,

doch endlich habe ich sie mal selber gemacht ^-^

und sie sind sehr lecker geworden!

*Yaki-Gyoza*

200g Hackfleisch

1 kl. Bund Frühlingszwiebel(n)
1  Porreestange

100 g Chinakohl
2 EL Sojasauce
1 TL Sesamöl

1 Knoblauchzehe

Salz und Pfeffer

frischer Ingwer

Gyozablätter

Den Chinakohl klein schneiden,

 salzen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.

 Danach fest ausdrücken.

Den Porree und die Frühlingszwiebeln in kleine,

dünne Ringe schneiden.

Den Ingwer klein schneiden oder reiben.

Den Knoblauch durchpressen.

Das Hackfleisch mit allen Zutaten gut vermengen,

 abschließend salzen und pfeffern und Sojasauce hinzufügen.

Die Goyzablätter auslegen und jeweils einen

 Teelöffel Füllung darauf geben.

Den Rand mit ein bisschen Wasser befeuchten

und dann zusammenklappen und

fest verschließen und kleine Falten werfen!

anschließend...

... die Gyoza mit etwas Öl in der Pfanne Goldbraun anbraten.

Dann mit Wasser aufgießen,

so dass die Gyozas etwa bis zur Hälfte

mit Wasser bedeckt sind.

 Die Pfanne zudecken und die Gyozas so lange garen,

bis das Wasser aufgenommen ist.

Köstlich!!!

 sage ich nur dazu <3 <3

Mit Sojasauce zum dippen servieren!!!

Fazit:

Das Rezept ist etwas aufwendiger,

weil man zuerst die ganzen Zutaten schnippeln muß

und dazu noch die Gyoza schön

verschließen sollte!

 Das benötigt schon ein bisschen Zeit

^- ~