Hühnersuppe

 

Heute gibt es eine warme Hühnersuppe für meinen Mann *hihihi*

Der Arme ist leider erkältet und da tut so eine selbstgemachte Suppe richtig gut, gerade wenn man erkältet ist!

Zutaten:

Im Supermarkt gibt es das Suppengemüse schon vorgepackt

in dem Sinne war drin:

3 Möhren

1 Knollensellerie

1 Lauch

1 Petersilie

1 kl. Zwiebel (dazu gelegt)

2 Hähnchenschenkel

Zubereitung:

Die Hähnchenschenke waschen. Das Gemüse schälen bzw. putzen. Danach klein schneiden und mit den Schenkeln in einen Topf mit 2,5 Liter Wasser geben und auf kochen lassen. Erst dann das Salz hinzugeben (Salz erhöht die Siedetemperatur von Wasser - wenn Sie es vor dem Kochen hinzufügen, dauert es also länger, bis das Wasser brodelt). Danach auf mittlere Hitze drehen und etwa 2 Stunden köcheln lassen. Das Hähnchenfleisch herausnehmen und von den Schenkel lösen, klein schneiden und zurück in die Suppe geben.

Guten Appetit!!!

Und zum Nachtisch gab es Oreo Schoko Cupcakes mit einem Espresso, was für ein Genuss :)